Bawang Tumis Variasi Rasa yang Menggugah Selera

bawang tumis variasi rasa – Menumis merupakan tekik memasak yang mengandalkan api besar dan minyak dengan waktu singkat.

Memasak makanan dengan teknik ini praktis dab tak perlu menggunakan waktu yang lama. Selain menggunakan api besar dan minyak, bahan untuk masakannya dipotong kecil – kecil adalah komponen utama.  Di bawah ini adalah resep bawang tumis variasi rasa yang mudah:

Bawang Tumis Variasi Rasa

1. Tumis Bawang Petai

Bahan – bahan :

• 1 ruas lengkuas
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• cabai secukupnya
• 1 batang daun bawang
• petai secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• kaldu jamur secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama, kupas semua bahan yang perlu dikupas.
2. Selanjutnya, iris bawang merah, bawang putih, serai, daun bawang, dan gebrepk lengkuas.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai aromanya harum.
4. Kemudian masukkan lengkuas dan tumis kembali sampai bawang agak layu.
5. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai rata dan agak layu.
6. Berikutnya tambahkan cabai, petai, daun bawang. Lalu tumis lagi sampai harum.
7. Tambahkan kaldu jamur, garam dan saus tiram. Masak sampai matang dan sajikan.

2. Tumis Cumi Asin Bawang Cabe Ijo

Bahan – bahan :

• 250 gram bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 buah cabe merah besar (iris serong)
• 2 buah cabe hijau besar (iris serong)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan besar menggunakan api sedang.
2. Selanjutnya, tumis bawang putih cincang sampai warnanya berubah kecokelatan dan aromanya harum.
3. Kemudian masukkan bawang merah iris dan tumis sampai layu serta berubah warna.
4. Berikutnya tambahkan cabe hijau dan cabe merah, aduk sampai rata dan masak sampai layu.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis kemudain aduk agar bumbu merata.
6. Setelah itu tambahkan juga garam dan gula pasir aduk agar tercampur merata dan bumbu meresap.
7. Masak menggunakan api sedang dan jangan terlalu lama agar bawang merah tetap renyah.
8. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Jika Anda tidak mau ribet memotong bawang, maka Anda dapat menggunakan mesin pemotong bawang yang praktis, cepat, dan mudah digunakan.

3. Tumis Teri Bawang Merah

Bahan – bahan :

• 100 gram ikan teri goreng garing
• 150 gram bawang merah iris kasar
• 50 gram cabe rawit
• 1/2 sdt trasi yang sudah dibakar
• 3 lemvar daun jeruk iris halus
• 15 buah pete
• garam dan gula secukupnya
• minyak
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Langkah pertama, panaskan minyak, dan tumis bawang merah yang telah diiris kasar sampai harum.
2. Selanjutnya masukkan cabe, trasi, daun jeruk dan pete, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Tumis kembali dan aduk sampai rata.
4. Tunggu hingga matang dan bumbu meresap.
5. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

4. Tumis Ebi Bawang Merah

Bahan – bahan :

• 50 gram ebi (yang sudah direndam air hangat dan ditiriskan)
• 10 siung bawang merah (belah menjadi 4)
• 7 buah cabe rawit (iris – iris)
• 5 buah cabe keriting hijau(iris – irsis)
• 2 genggam daun kemangi
• 1 sendok sayur minyak goreng
• 1/8 sdt gula pasir
• 1/8 sdt kaldu jamur

Cara membuat :

1. Pertama panaskan minyak goreng kemudian goreng ebi sebentar hingga warnanya cukup kecokelatan. Masukkan cabe dan bawang, tumis lagi sampai matang dan aromanya harum.
2. Selanjutnya tambahkan kaldu jamur dan gula pasir, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
3. Tambahkan daun kemangi dan tumis sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Nah, di atas merupakan beberapa resep masakan bawang tumis variasi rasa yang dapat Anda praktikkan sendiri di rumah. Semoga membantu.

Terimakasih.