Cara Membuat Kopi Kekinian
Cara Membuat Kopi Kekinian – Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi olahan yang telah disangrai dan dihancurkan menjadi bubuk dan diseduh dengan air. Kopi sendiri terus berkembang, dan saat ini kopi telah menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.
Kopi juga bisa dibuat menjadi berbagai minuman dan makanan dan saat ini banyak dikembangkan berbagai resep kopi kekinian.
Nah, berikut ini ada beberapa cara membuat kopi kekinian yang bisa kalian coba dirumah :
1. Es Kopi Thailand
Resep kopi kekinian yang pertama adalah es kopi thailand. Minuman ini sangat cocok untuk menemani kalian bekerja dikantor.
Bahan-bahan
- 3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit udara panas
- 150 ml susu uht full cream
- 50 ml manis kental
- 3 gelas air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopi Thailand
- Larutkan bubuk kopi dalam air panas. Biarkan dingin.
- Siapkan botol atau shaker dengan tutup yang rapat. Tambahkan susu UHT dan susu kental manis. Kocok hingga tercampur dan sedikit berbusa.
- Siapkan gelas saji, lalu tuang kopinya. Tuang campuran susu yang sudah dikocok perlahan.
- Tambahkan es batu secukupnya. Dapat ditingkatkan dengan menambahkan bubuk kopi.
2. Spice Cappuccino
Secangkir cappuccino hangat ini akan membuat badan kalian lebih sehat, apalagi diminum saat hujan dan cuasa dingin. Spice cappuccino ini dipadukan dengan rempah-rempah agar tubuh kalian tetap hangat.
Berikut ini resep cappuccino yang dapat kalian coba dirumah.
Bahan-bahan
- 800 ml susu cair
- Kopi hitam 360 ml dari 2 kantong kopi tanpa ampas
- 3-4 sendok makan gula aren
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sdt pala bubuk
Cara Membuat Spice Cappuccino
- Panaskan susu dengan api kecil sampai hangat.
- Kemudian kocok susu dengan milk frother hingga berbusa. Pisahkan busa di wadah lain.
- Tuang beberapa sendok kopi ke dalam gelas dan taburi dengan kayu manis dan pala. Aduk rata, lalu tuangkan kopi lagi hingga memenuhi setengah gelas.
- Tuang susu panas ke dalam gelas.
- Terakhir, tuang ke atas milk foam yang sudah kamu buat sebelumnya dengan milk frother.
3. Mocha Frappuccino
Jika Anda biasanya minum kopi di Starbucks dan kedai kopi lainnya, mocha frappuccino mungkin menjadi salah satu minuman yang biasa Anda pesan. Mocha frappuccino adalah es campur yang memadukan kopi, susu, dan coklat, kemudian disajikan dengan topping whipped cream.
Ingin menghemat uang dengan membuat sendiri? Inilah resep frappuccino moka ekonomis yang rasanya sama enaknya dengan Starbucks.
Bahan-bahan
- 80ml air panas
- 80 ml susu cair
- 2 sachet kopi bubuk tanpa ampas
- 2 sendok makan sirup coklat
- 1 sendok makan gula
- es batu secukupnya
Topping
- whipped cream secukupnya
Cara Membuat Mocha Frappuccino
- Seduh kopi bubuk dengan air panas dan gula pasir, lalu dinginkan.
- Masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup coklat, dan susu cair. Blender hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas, lalu semprotkan whipped cream sebagai topping. Topping bisa ditambahkan dengan sirup coklat dan sirup karamel.
4. Es Kopi Jelly
Resep kopi kekinian selanjutnya adalah es kopi jelly.
Bahan-bahan
- 1 bungkus jeli bubuk
- 1500 ml air
- 700 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 100 gram kopi bubuk tanpa ampas
- es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopi Jelly
- Didihkan air, lalu seduh dengan kopi dan gula.
- Bagilah kopi yang diseduh menjadi dua dan tunggu hingga suhunya turun.
- Dinginkan salah satunya di lemari es.
- Campurkan sebagian air seduhan kopi lainnya dengan bubuk agar-agar. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk hingga berbuih.
- Tuang rebusan jelly ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras. Kemudian potong menjadi kubus.
- Masukkan satu atau dua sendok makan jelly kopi ke dalam gelas, diikuti dengan es batu, dan tuangkan susu dingin dan kopi yang sudah diseduh ke dalam lemari es.
5. Banana Coffee Smoothie
Bahan-bahan
- 500 gram yogurt tawar
- 150 gram es batu, hancurkan
- 6 sendok makan madu
- 4 buah pisang, potong-potong
- 2 sendok teh kopi bubuk instan tanpa ampas, larutkan dengan 4 sendok makan air panas
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Topping
- 150 ml krim kental/heavy cream, kocok hingga kaku
- saus cokelat siap pakai secukupnya
- wafer rasa kopi secukupnya
- daun mint secukupnya
Cara Membuat Banana Coffee Smoothie
- Siapkan blender yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan plain yogurt, pisang, es batu, madu, kopi seduh, dan kayu manis bubuk.
- Proses semua bahan menjadi massa yang halus, lalu tuangkan ke dalam gelas.
- Hiasi smoothie pisang dan kopi dengan krim kocok, saus cokelat, wafel rasa kopi, dan daun mint.
Tips :
- Anda bisa menggunakan jenis pisang apa saja yang sudah matang dan memiliki rasa manis yang dominan.
- Jangan gunakan pisang hijau atau pisang susu yang sedikit asam.
- Topping bisa diganti dengan bahan apa saja.
Nah, itulah 5 cara membuat kopi kekinian yang bisa kalian coba dirumah. Ada es kopi thailand, banana coffee smoothie, es kopi jelly, mocha frappuccino, dan spice cappuccino. Kalian tertarik mencoba yang mana nih?
Sedikit informasi, untuk kalian yang memiliki usaha es kopi, kalian tidak usah bingung lagi jika akan packing minuman tersebut. Karena sekarang udah ada yang canggih yaitu mesin packing kopi. Dengan menggunakan alat itu akan lebih efektif & efisien dan menghemat biaya produksi. Semoga bermanfat 🙂