Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang populer karena rasa harum dan manisnya, serta manfaat kesehatan yang melimpah. Salah satu variasi yang paling disukai adalah “Wedang Jahe Angkringan,” yang sering ditemukan di gerobak kaki lima atau angkringan di seluruh Indonesia. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat wedang jahe angkringan yang lezat di rumah.
Manfaat Wedang Jahe
Sebelum kita memulai resep dan cara membuat Wedang Jahe ala Angkringan, mari kita kenali beberapa manfaat kesehatan dari minuman ini:
1. Meredakan Pilek dan Batuk:
Wedang jahe mengandung jahe yang dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Ini dapat membantu meredakan gejala pilek dan batuk.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Jahe juga dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi.
3. Meringankan Masalah Pencernaan:
Wedang jahe membantu meredakan masalah pencernaan seperti mual, muntah, dan gangguan pencernaan lainnya.
4. Menghangatkan Tubuh:
Minuman ini cocok untuk cuaca dingin atau hujan, karena jahe membantu menghangatkan tubuh.
5. Memberikan Energi:
Kombinasi jahe dengan gula dan rempah-rempah memberikan dorongan energi yang baik.
Cara Membuat Wedang Jahe Angkringan yang Lezat
Sekarang, mari kita lanjutkan ke resep Wedang Jahe ala Angkringan yang lezat.
Bahan-Bahan:
– 5 cm jahe segar, iris tipis atau parut
– 2 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun pandan
– 3-4 lembar daun jeruk
– 2-3 lembar daun salam
– 2 liter air
– 200 gram gula merah, iris tipis
– 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Merebus Rempah-Rempah:
– Dalam panci besar, panaskan 2 liter air hingga mendidih.
– Tambahkan daun pandan, daun jeruk, daun salam, dan batang sereh yang sudah dimarkan. Biarkan rempah-rempah mendidih selama beberapa menit untuk memberikan aroma.
2. Menambahkan Jahe:
– Setelah rempah-rempah memberikan aroma, tambahkan irisan atau parutan jahe segar ke dalam panci.
– Biarkan jahe mendidih bersama rempah-rempah selama 15-20 menit. Ini akan memberikan rasa jahe yang kuat ke dalam minuman.
3. Menambahkan Gula:
– Setelah jahe mendidih dengan baik, tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis ke dalam panci. Juga, tambahkan gula pasir sesuai selera Anda.
– Aduk campuran ini hingga gula larut sempurna dan minuman terasa manis.
4. Penyempurnaan Rasa:
– Tambahkan garam dan merica bubuk (jika digunakan) untuk memberikan rasa yang seimbang ke dalam minuman.
– Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir lebih banyak.
5. Penyajian:
– Saring minuman ini ke dalam cangkir atau gelas.
– Wedang Jahe Angkringan siap disajikan panas.
Cara Menikmati Wedang Jahe Angkringan
Selain disajikan panas, Anda dapat menikmati Wedang Jahe Angkringan dengan beberapa variasi tambahan:
1. Es Wedang Jahe:
Setelah Anda membuat minuman ini, biarkan dingin dan tuangkan ke dalam gelas berisi es batu untuk minuman segar saat cuaca panas.
2. Wedang Jahe Susu:
Tambahkan susu cair ke dalam minuman ini untuk menciptakan Wedang Jahe Susu yang lezat.
3. Jahe Lengkuas:
Anda juga dapat menambahkan lengkuas segar ke dalam resep ini untuk memberikan aroma yang unik dan tambahan manfaat kesehatan.
4. Jeruk dan Madu:
Perasan air jeruk segar dan sedikit madu dapat memberikan sentuhan segar dan manis yang berbeda pada minuman ini.
Inovasi dalam Gelas Anda! Dapatkan Kemudahan dan Kelezatan Wedang Jahe dengan Mesin Jahe Instan Kami. Kemudian, Temukan Kreativitas Anda dengan Rumah Mesin Kami untuk Membuat Wedang Jahe yang Lebih Istimewa. Pesan Sekarang untuk Menikmati Kemudahan Membuat Minuman Jahe Favorit Anda, Kapan Saja dan Di Mana Saja!
Kesimpulan
Wedang Jahe ala Angkringan adalah minuman yang lezat dan bermanfaat yang dapat Anda nikmati di rumah. Dengan rempah-rempah tradisional seperti jahe, sereh, dan daun pandan, serta rasa manis dari gula merah, minuman ini adalah cara yang sempurna untuk meredakan pilek, menghangatkan tubuh, dan menikmati cita rasa Indonesia yang khas. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan Wedang Jahe Angkringan yang autentik!