Mungkin sebagian dari kalian banyak yang bertaanya gimana sih cara menyimpan kopi yang di giling? yuk pelajari bareng-bareng cara-caranya.
Penting untuk terus menyeduh kopi setelah digiling untuk menjaga kualitas rasa dan aromanya. Tempatkan kopi yang sudah digiling dalam wadah kedap udara yang rapat, seperti wadah plastik atau kaca dengan penutup yang ketat, agar melakukannya dengan baik.
Hal ini akan membantu mencegah munculnya udara yang dapat membuat rusak sebuah kopi. Selain itu, penting untuk menjauhkannya dari suhu ekstrim karena suhu yang lembab atau panas dapat merusak secangkir kopi.
Setelah mendapatkan jumlah kopi yang dibutuhkan, segera kencangkan wadah penyimpanan dan pastikan untuk sering membukanya kembali karena oksigen dapat menurunkan kualitas kopi.
Karena ada beberapa pertimbangan penting terkait menjaga kualitas rasa dan aroma kopi, maka kopi yang baru diseduh harus segera dikonsumsi. Pertama, gilingan kopi memiliki permukaan yang lebih berudara dari pada biji kopi utuh, sehingga lebih rentan terhadap oksidasi.
Oksidasi dapat mengubah karakteristik kopi sehingga terasa kurang manis dan lebih lincah. Selain itu, kopi cukup sensitif terhadap faktor lingkungan seperti suhu, kelembaban, dan sinar matahari. Penyimpanan yang dilakukan dengan buruk dapat dengan cepat menghasilkan rasa kopi.
Langkah selanjutnya adalah memanfaatkan paparan oksigen sebagai kunci untuk memperkuat pasokan kopi. Udara yang masuk ke dalam area wadah penyimpanan dapat mempengaruhi cita rasa kopi secara negatif.
Ada beberapa manfaat menyimpan biji kopi yang telah digiling. Pertama, penyimpanan biji kopi yang sudah diproduksi memiliki kemampuan mengatur waktu dan pengeluaran selama konsumsi kopi sehari-hari.
Kalian tidak perlu menyisihkan waktu setiap kali ingin ingin menggiling kopi ini sangat cocok untuk orang yang memiliki rutinitas harian yang ketat atau sedang bepergian.
Hal ini juga memberikan konsistensi pada rasa kopi karena kalian dapat menyesuaikan jumlah biji kopi yang digunakan dalam seduhan sesuai dengan preferensi kalian dan memastikan bahwa setiap batch memiliki karakteristik rasa yang sama.
Sebelum membahas lebih detail cara menyimpan kopi yang di giling dan berapa lama bubuk kopi bertahan, mari kita lihat sekilas teka-teki ini. Secara umum, berapa lama biji kopi dapat disimpan dalam situasi sulit? Jawabannya didasarkan pada cara kalian menyiapkan biji kopi tertentu.
Setelah dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan selama satu minggu, biji kopi akan mulai terasa asam. Hal lainnya serupa dengan kopi yang tersedia dalam kaleng kopi buram yang kira-kira dapat bertahan selama 3 minggu jika kalian rajin mengeluarkan udara dari wadah penyimpanan bubuk kopi.
Sedangkan untuk yang disimpan dalam wadah yang kedap udara, bubuk kopi akan bertahan selama 4 minggu hingga 8 minggu.
Hal yang Harus di Hindari
-
Udara
Udara atau oksigen akan menghilangkan unsur-unsur terpenting dari bubuk kopi. Bubuk kopi yang terinfeksi oksigen dalam jangka waktu yang cukup lama akan menyebabkan oksidasi. Biji kopi akhirnya kehilangan keasamannya dan rasanya menjadi flat.
-
Panas
Menyimpan bubuk kopi dalam suhu di atas 25 derajat dapat membuat sebuah bubuk kopi cepat basi dengan cepat. Di karenakan suhu panas akan membuat bubuk kopi membawa minyak ke permukaan dan mengakibatkan pelepasan CO2.
-
Cahaya Matahari
Cahaya matahari dapat menyebabkan molekul dalam bubuk kopi rusak dan dapat merubah struktur. Sinar matahari juga dapat mengakibatkan sebuah penguapan dan merampas komponen harga pada bubuk kopi yang berperan dalam memberi aroma dan cita rasa.
-
Kelembaban
Bubuk kopi memiliki higroskopis, maksudanya adalah mampu menyerap sebuah kelmbaban bubuk kopi. Setelah menyerap kelembaban, bubuk kopi akan mulai melarutkan molekul berharga yang di kandungnya.
Cara Menyimpan Kopi yang di Giling
Cara menyimpan kopi yang di giling pemilih lah wadah yang tepat adalah salah satu hal yang penting dalam penyimpanan kopi bubuk. Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran kopi bubuk.
Salahnya, wadah kedap udara ini memiliki seal atau pengait dengan bahan karet yang dapat menjaga agar udara tidak masuk, agar bubuk koi didalamnya tetap seegar dan tidak mengalami kebasian.
Selain kalian harus memperhatikan rapat atau tidaknya tutup wadah. Untuk mendapatkan tampilan yang estetis dan lebih simpel, kalian bisa menggunakan dari bahan kaca, namun ingatlah untuk selalu menjauhkannya dari sinar matahari.
Agar lebih menarik, kalian bisa menggunakan wadah yang terbuat dari bahan keramik yang dapat meningkatkan kualitas bubuk kopi dari sinar matahari yang berlebihan.
Kesimpulan Cara Menyimpan Kopi yang di Giling
Penting untuk terus menyeduh kopi setelah digiling untuk menjaga kualitas rasa dan aromanya. Tempatkan kopi yang sudah digiling dalam wadah kedap udara yang rapat, seperti wadah plastik atau kaca dengan penutup yang ketat, agar melakukannya dengan baik.
Menjaga agar bubuk kopi agar tetap segar ada hal-hal yang harus kalian hindari dalam penyimpanan. Sudah kami rangkum beberapa hal yang perlu di hindari agar bubuk kopi tetap terjaga kesegarannya.
Simpan kopi yang sudah diiling dalam wadah kedap udara yang baik dan hindari cahaya langsung, panas berlebih, serta kelembaban yang dapat merusak kualitas kopi. Anda dapat menikmati kopi yang segar dan lezat serta menciptakan pengalaman minum kopi yang memuaskan dengan cara ini.
baca juga