Cara Membuat Bola Bola Ayam Bumbu Rendang
Cara Membuat Bola Bola Ayam Bumbu Rendang – Daging bisa dibentuk menjadi bola-bola agar lebih menarik dipandang mata. Setelah itu diolah dengan bumbu rendang spesial. Menu lezat ini pasti membuat keluarga senang dan betah menyantapnya. Sedang mencari inspirasi resep bakso rendang unik? Cara menhidangkan tidak terlalu sulit tapi juga tidak mudah.
Jika tidak dimasak dengan benar, hasilnya tidak akan lezat dan cenderung tidak menyenangkan. Padahal bakso rendang yang enak harus memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing lidah kita. Bikin rendang kaya gini kalo lagi hemat, heheh, beli daging giling di supermarket gak sampe setengah kilo bikin rendang kayak gini, jadi banyak asal bikinnya.
Yuk bikin bakso rendang yang juga enak. Super lembut dan mudah untuk anak kecil untuk makan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas cita rasa bakso rendang, mulai dari jenis bahannya, baik pemilihan bahannya yang segar hingga cara membuat dan menyajikannya.
Jangan khawatir jika ingin menyiapkan bakso daging rendang yang enak dimanapun Anda berada, karena asal tahu triknya, sajian ini bisa menjadi sajian yang istimewa. Nah, kali ini kita coba, yuk bikin bakso rendang sendiri di rumah.
Dengan bahan yang cukup sederhana, hadingan ini bisa memberikan manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita dan keluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Beef Balls menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap persiapan. Berikut cara menyiapkan hidangannya.
1. Cara Membuat Bola Ayam Bumbu Rendang
Bahan Bola daging:
- 300 gr daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica
- 3 sdm tepung beras
Cara membuat:
- Campur semua bahan sampai rata lalu bentuk bola.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng hingga bagian bawah kecoklatan. Balik dan masak hingga matang.
Bahan rendang :
- 1 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 1 batang kayu manis
- 3 cengkeh
- 1 butir asam kandis
- Garam
- 2 sdt gula
- 1 bungkus santan segitiga
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 10 cabai merah keriting
- 2 kemiri
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, semua bumbu daun, kayu manis, cengkeh, dan asam kandis. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan bakso, aduk rata dan angkat.
2. Semur bola daging wortel kentang
Bahan:
- 250 gr daging giling
- 1 butir telur,
- Garam dan merica
- 5 butir bawang putih
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 tomat, cincang
- Wortel dipotong panjang
- Kentang, potong-potong
- Garam
- lada
- 1/4 sdt pala bubuk
- Gula
- kecap manis
- kaldu jamur
- Air
Cara membuat:
- Masak bawang putih dan bawang bombay menggunakan sedikit minyak sampai harum.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bola daging cincang. Tambahkan kentang. Tambahkan kecap manis, gula, merica, pala.
- Masak hingga daging matang. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga wortel empuk.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
- Siap disajikan.
3. Semur telur bola-bola daging telur puyuh
Bahan:
- 250 gr daging sapi giling
- 15 butir telur puyuh matang
- 5 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Secukupnya kaldu jamur
- 1 butir telur (ambil putihnya saja)
- Secukupnya merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 kacang hazel
- 1/2 sdt merica bulat
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 buah pala
Cara membuat:
- Campur daging giling, putih telur, garam secukupnya, dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. Bulatkan menjadi bola-bola daging.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam air mendidih, masak hingga bakso matang. Angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga bumbu matang, lalu masukkan telur puyuh dan bakso, tambahkan air, tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Masak menggunakan api kecil sambil diaduk sampai kuah berkurang. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Demikian adalah cara membuat bola bola ayam dari bumbu rendang yang lezat dan gurih cocok untuk dicoba dirumah dinikmati brsama keluarga dan teman atau dijual akan disukai oleh banytak orang, untuk menghasilkan daging yang baik kita bisa menggunakan mesin gilingan daging agar daging kita dapat tergiling dengan baik. Selamat mencoba!
