Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu Dengan Mudah

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu-Kita dikaruniai berbagai kuliner, salah satunya kue lapis lapis. Kue lapis merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang memiliki tampilan cantik dan menarik dengan lapisan warna yang berbeda-beda.

Kue lapis merupakan makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang enak. Tak heran jika banyak orang yang menyukai kue lapis ini. Banyak sekali jenis kue lapis ini, salah satunya adalah jenis kue lapis tepung terigu.

kudapan manis lapis tepung ini tidak kalah enak dengan kue lapis lainnya. Berkat teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang pas, serta rasa santan yang asin dan asin, membuatnya disukai semua kalangan dan usia.

Resep kue tepung manis dan legal ini sangat cocok dihidangkan bersama keluarga atau teman, apalagi ditemani teh atau susu di sore hari. Jika Anda ingin menyajikan kue lapis yang lezat ini dan menjadikannya selalu diidamkan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta, yuk simak cara membuatnya di bawah ini.

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu

Resep Lapis Tepung Terigu

Bahan :

400 gram tepung terigu protein sedang
200 gram tepung sagu
300 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
1500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 butir telur, kocok rata
1/2 sendok makan cokelat pasta
2 sendok makan minyak untuk mengoles loyang

Cara membuat:

1. Sebagai langkah awal, campurkan bahan tepung terigu, tepung sagu, gula dan garam. Buat lubang di tengahnya.
2. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan sambil diaduk sampai gula larut.
3. Kemudian tambahkan telur. Campur semua bahan menjadi massa halus.
4. Ambil 1/3 adonan lalu masukkan pasta coklat. Aduk rata lagi. Biarkan sisa adonan putih.
5. Kemudian olesi loyang persegi 18 cm dengan minyak goreng lalu lapisi dengan plastik.
6. Tempatkan cetakan di kukusan yang sudah dipanaskan.
7. Kemudian tuangkan dua sendok makan adonan putih ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
8. Kemudian tambahkan sesendok campuran cokelat. Kukus selama 5 menit saja.
9. Ulangi langkah diatas sampai tepung puff pastry habis.
10. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 30 menit hingga matang.
11. Setelah matang, lumuri dengan tepung dan dinginkan terlebih dahulu.
12. Potong layer menjadi 24 bagian. Lapisan pasta siap disajikan.

Resep Lapis Mocca Prunes

Bahan A:
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 90 gram caster sugar
• 1/2 sd cake emulsifier
• 1/2 sendok teh vanila
• 60 gram terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 35 gram maizena
• 2 sendok makan ai

Bahan B:
• 100 gram butter, lelehkan
• 2 sendok teh pasta mocca
• 1 sendok teh cokelat bubuk, cairkan dengan air panas

Topping:

• Prunes

Cara membuat:
1. Ayak terlebih dahulu tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.
2. Kemudian kocok semua bahan A menjadi busa yang mengembang dan kental.
3. Kemudian tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk kembali dengan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campurkan 1 bagian adonan dengan adonan mocca dan coklat, aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan 28×10 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit Buang bagian putihnya, tambahkan plum. Lanjutkan menggoreng hingga matang dan agak kecokelatan di atasnya.
7. Ambil kue moka, olesi dengan selai dan letakkan di atasnya. Iris dan sajikan.

Resep Lapis Sederhana

Bahan kuning:

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 35 gram tepung terigu
• 15 gram susu bubuk
• 15 gram maizena
• 1/2 sendok teh SP
• 100 gram butter, lelehkan

Bahan cokelat:

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 35 gram tepung terigu
• 15 gram susu bubuk
• 15 gram maizena
• 1/2 sendok teh SP
• 1 sendok teh pasta cokelat
• 100 gram butter, lelehkan