Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Rumahan!

Ingin mencoba mie ayam enak yang sederhana dan lezat? Dapatkan resep dan cara membuat mie ayam enak yang membuat lidah bergoyang di artikel ini. Lengkap dengan langkah-langkah dan tips yang mudah diikuti.

Mie ayam merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Rasanya yang enak dan mengundang selera membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat mie ayam enak di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Tersedia berbagai cara untuk membuat mie ayam yang berbeda-beda di Indonesia. Sebagai makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan mengenyangkan, tidak sulit menemukan makanan lezat ini di mana-mana. Isian daging ayam yang dimasak biasanya memiliki bumbu yang beragam di setiap daerah. Bahkan, cara membuat mie ayam ini bisa dicoba oleh siapa saja di rumah.

Sebagai contoh, di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya, isian ayam pada mie sering diberi bumbu halus putih atau bumbu halus kuning yang diberi warna oleh kunyit. Kemudian, mie ayam ini diberi rasa manis dari kecap. Di tempat lain, seperti Bangka, mie ayam disajikan dengan isian ayam yang memiliki bumbu yang lebih sederhana. Begitu juga dengan mie ayam di restoran peranakan.

Cara Membuat Mie Ayam Enak

Mie Ayam Kecap Enak Rumahan

Bahan – bahan:

• 6 porsi mie telur segar untuk mie ayam
• 200 g sawi hijau
• Air, untuk merebus

Tumis ayam kecap

• 1 ekor ayam, potong daging dan pisahkan dari tulangnya.
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 Sdm Bango Kecap Manis
• 1 Sdt Royco Kaldu Ayam
• 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

• 7 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk

Kaldu ayam:

• 5 liter air
• ½ buah bawang bombay, potong kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 1 batang seledri
• 1 sdt garam
• 1 Sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt merica putih bubuk

Kecap gurih, aduk rata:

• 2 Sdm Bango Kecap Manis
• ½ Sdm Royco Kaldu Ayam
• 6 sdm air panas
• Sambal rawit, haluskan:
• 10buah cabai rawit merah, rebus
• ½ sdt cuka
• 8 sdm air matang

Pelengkap

• Daun bawang, iris halus
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Pertama, potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian tergantung pada keinginan. Lalu, ambil daging dari tulangnya. Potong daging menjadi potongan kecil dan simpan tulangnya untuk nantinya digunakan dalam membuat kaldu. Sisihkan tulang.
2. Selanjutnya, buat kaldu. Masak tulang ayam, bawang bombay, daun bawang, dan seledri dengan merebus hingga airnya mendidih. Masukkan semua bahan lain yang tersisa, aduk rata. Biarkan masak dengan menggunakan api kecil kurang lebih selama 30 menit. Angkat dan saring kaldu hasil rebusan tadi. Pisahkan sekitar 200 ml kaldu khusus untuk bahan tumis ayam kecap.
3. Setelah itu, kita membuat tumis ayam kecap. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun salam sampai baunya enak. Tambahkan daging ayam yang udah dicincang, tumis sampai warnanya berubah dan dagingnya jadi kaku. Tuang 200 ml kaldu, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai mendidih dan masak dengan sempurna. Tambahkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat. Pisahkan.
4. Kemudian, panaskan air untuk merebus mie. Rebus mie sampai masak. Angkat dan biarkan airnya tiris
5. Terakhir, sajikan mie dalam mangkuk dan tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Sajikan mie ayam dalam keadaan mie masih hangat untuk rasa yang lebih lezat.

Itulah tadi cara membuat mie ayam enak. Kalian bisa belajar lebih tentang cara membuat mie ayam yang lebih enak lagi dengan mengikuti kursus mie ayam, setelah mengikuti kursus mie ayam tersebut. Nantinya kalian bisa membuat mie ayam yang enak dan bisa membuka warung makan mie ayam. Bisa menambahkan pemasukkan kalian. Tunggu apalagi segera gabung dengan kursus tersebut.

Nikmati mie ayam enak ini sebagai hidangan utama atau sebagai makanan ringan. Mie ayam enak bisa menjadi pilihan yang tepat untuk acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Terimakasih sudah membaca, semoga bermanfaat, sampai jumpa!