Cara Membuat Cemilan dari Jagung, Dijamin Rasanya Enak!

Cemilan. Hampir semua orang menyukai cemilan. Cemilan adalah salah satu teman santai yang paling disukai oleh semua orang, mau itu wanita, pria, orang tua, demasa, remaja, dan juga anak-anak. Cemilan di negara kita Indonesia sudah tak terhitung lagi jumlahnya. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang dijadikan sebagai cemilan. Semakin berkembangnya zaman, bahan pembuatan cemilan juga semakin beragam. Cara membuat cemilan dari jagung juga tidak sulit. Cemilan berbahan jagung? Apakah rasanya enak?

Cemilan dari Jagung

cara membuat cemilan dari jagung

Siapa sih yang tidak suka cemilan? Cemilan ini biasa dinikati ketika sedang bosan, ketika menonton TV, sedang santai, atau terkadang ketika sedang liburan. Bahan pembuatan cemilan di Indonesia sudah banyak mengalami perkembangan.

Ada banyak sekali bahan-bahan tak terduga yang diolah menjadi cemilan. Bahan yang sudah banyak diketahui orang untuk diolah menjadi cemilan adalah jagung. Cemilan dari jagung pengolahannya tidak sulit dan hasilnya enak.

Beberapa jenis cemilan yang bisa diolah dengan bahan dasar jagung, antara lain :

  • Perkedel jagung
  • Bakwan Jagung
  • Sup jagung
  • Saus salsa dari jagung
  • Bubur jagung
  • Martabak Manis
  • Jasuke
  • Pudding jagung
  • Pancake jagung
  • Brownis jagung kukus
  • Talam jagung
  • Jagung bakar
  • Bakwan jagung
  • Popcorn
  • Ice cream jagung
  • Nagasari jagung
  • Lepet jagung
  • dan lain sebagainya

Cara Membuat Cemilan Dari Jagung

Dari banyaknya cemilan yang bisa dibuat tadi, berikut ini cara membuat cemilan dari jagung yang bisa kamu buat dirumah atau kamu jadikan ide jualan, antara lain :

Bakwan Jagung

cara membuat cemilan dari jagung

Bahan-bahan :

  • 2 buah jagung manis, ( kamu sisir terlebih dahulu)
  • 1 butir telu
  • 2 batang daun bawang ( kamu bisa mengirisnya dahulu, iris sesuai selera)
  • 5 lembar daun jeruk (kamu bisa mengiris halus dahulu, sifatnya opsional)
  • 8 sdm sagu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 200 ml air
  • Garam
Baca Juga
Rencana Pernikahan Terbaik agar Berjalan Lancar

Haluskan:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama campurkan semua bahan tadi beserta bumbu halunya dengan campuran air, aduk rata dan pastikan adonan tidak terlalu cair maupun terlalu kental, tes rasa.
  2. Kemudian, panaskan minyak dan tuang adonan sedikit-sedikit (sesuai selera), goreng adonan bakwan jagung tadi dengan api sedang
  3. Bolak-balik bakwan jagung dan angkat ketika warnanya berubah kuning keemasan
  4. Sajikan

Perkedel Jagung

Bahan-bahan :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah jagung
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Yang pertama siapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel jagung. Kupas bawang merah serta bawang putih kemudian goreng keduanya, haluskan.
  2. Kedua, tumbuk jagung yang sudah diserut, tidak perlu terlalu halus supaya tekstur jagungnya masih terasa
  3. Ketiga, campurkan jagung, daun bawang, telur, bawang merah, bawang putih, dan juga garam kemudian aduk rata, jangan lupa untuk mengecek rasa
  4. Keempat, panaskan minyak dan cetak adonan perkedel menggunakan sendok makan. Lalu gorenglah perkedel jagung sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan
  5. Sajikan

Popcorn Caramel

Bahan-bahan :

  • 1 genggam Biji Jagung (jenis jagung yang biasa dipakai dalam pembuatan popcorn)
  • 5 sdm gula putih
  • 3 sdm SKM
  • 1/4 sdt vanilli
  • Garam
  • 1/4 gelas air
  • Mentega

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama, siapkan teplon, dan masukkan margarin serta biji jagung. Aduk biji jagung sampai tercampur merata dengan margarin. Tutuplah teflon kemudian masak keduanya dengan api sedang, diamkan.
  2. Setelah itu goyangkan teflon sampai semua biji jagung mengembang menjadi popcorn
  3. Selanjutnya, jika biji jagung sudah menjadi popcorn, tuangkan hasilnya ke dalam toples atau wadah kecil supaya dingin
  4. Untuk pembuatan caramel popcorn, tuangkan vanilli bubuk, gula pasir, SKM, garam dan juga air. Aduk sampai semua tercampur rata, masak dengan api kecil sampai semua bahan mengental dan berubah warna menjadi coklat
  5. Jika sudah, tuangkan caramel tadi ke popcorn yang sudah dingin sambil di aduk sampai rata. Untuk proses pengadukan ini sendiri kamu harus mencampurnya dengan cepat supaya tidak mudah mengkristal dan supaya mudah menyatu.
  6. Sajikan
Baca Juga
Waktu yang tepat untuk membeli emas dan cara berinvestasi

Pudding Jagung Susu

cara membuat cemilan dari jagung

Bahan-bahan :

  • 2 buah Jagung manis
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 250 ml susu cair UHT putih
  • 2 sachet SKM putih
  • 1 sdm susu bubuk (sifatnya optional)
  • 400 ml air (untuk memblender jagung bisa juga ditambahkan susu)
  • 180 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  1. Cara Membuat :
  1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu jagung yang akan digunakan, lalu pisahkan biji jagung dari bonggolnya, dan blender dengan air dan susu, kemudian saring
  2. Selanjutnya, setelah disaring, takar air jus jagung yang ditambah susu cair UHT sampai totalnya 750 ml (jika belum memenuhi tambahkan air bersih).
  3. Setelah itu, masukkan air jus jagung tadi ke dalam panci dan tambahkan semua bahan yang tersisa, aduk sampai semuanya rata, lalu masak sampai mendidih.
  4. Kemudian tuangkan hasil rebusan pudding ke dalam cetakan yang sudah diberi sedikit air. Jangan lupa untuk mendiamkan puding sampai dingin dan mengeras.
  5. Setelah pudding menjadi keras dan dingin, keluarkan dari dalam cetakan, dan potong-potong puding sesuai selera yang kamu inginkan.
  6. Sajikan

Ice Cream Jagung

Bahan-bahan :

  • 2 bonggol jagung manis (berat bersih jagung yang sudah dipipil 300 gr)
  • 500 ml UHT fullcream
  • 100 ml SKM
  • 4 sdm gula
  • 3 sdm tepung maizena
  • 130 ml air
  • 1 sdt SP (=10 g, tim dalam ricecooker, diamkan setengahnya lagi)
  • 50 gr whippy cream bubuk

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama, siapkan dahulu semua bahan. Larutkan tepung maizena dengan air matang.
  2. Selanjutnya, pipil jagung dari bonggolnya, timbanglah kemudian sisihkan sekitar 300 g. Dari 300 g jagung tersebut ambil sekitar 50 g untuk dijadikan campuran setelah jadi es krim.
  3. Bilas 50 g jagung pipil tadi ke dalam wadah berisi air mendidih kurang lebih 3 menit, angkat dan masukkan ke dalam air es, masukkan ke wadah tertutup dan masukkan freezer.
  4. Kemudian blender sisa jagung manis dengan berat 250 gram tadi, SKM, gula, dan susu UHT sampai tercampur rata. Jangan lupa untuk menyaring hasil tadi dan ambil sari nya saja
  5. Setelah itu masak sarinya tadi dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Ketika adonan sudah mulai mendidih, tuangkan larutan tepung maizena dan campur lagi sampai mengental, dinginkan dan tunggu sampai uapnya hilang.
  6. Selanjutnya jika adonan sudah benar-benar dingin, tutup dan simpan di dalam freezer selama semalaman
  7. Apabila adonan sudah beku, keruk dengan sendok dan masukkan ke dalam baskom. Mixer es sampai lembut dan tambahkan SP yang sudah ditim serta tambahkan whippy cream. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai semuanya benar-benar lembut dan sudah mengembang
  8. Warna setelah dimixer memang sedikit pucat, tapi jangan khawatir. Tambahkan topping berupa jagung rebus tadi atau bisa sesuai selera dan simpan lagi di freezer
  9. Sajikan
Baca Juga
Mengenal Anemometer Alat Penting dalam Pengukuran Kecepatan Angin

Mesin Pemipil Jagung

Untuk memipil jagung yang akan diolah menjadi cemilan-cemilan tersebut, kamu bisa menggunakan mesin pemipil jagung. Mesin pemipil jagung ini dapat membantu kamu ketika proses memipil jagung sehingga nantinya lebih menghemat waktu dan tenaga.