Labu Kuning Kukus Lembut dan Nikmat!

Labu kuning yang memiliki tekstur lembut dan memliki rasa yang khas bisa kita jadikan olahan apa saja. Walaupun umumnya dibuat sayur, sebenarnya kita juga bisa mengubah labu kuning ini menjadi camilan untuk kita. Kali ini kami akan membahas labu kuning kukus yang pastinya akan sangat nikmat untuk kamu makan.

Tak hanya rasa lezat yang diberikan, labu kuning juga akan memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh kita. Labu kuning ini mengandung berbagai vitamin dan nutrisi yang tidak ada pada sayuran lain. Di bawah ini kami akan membagikan resep dan cara membuat labu kuning kukus.

Labu Kuning Kukus

Sebelumnya, kamu juga perlu menyiapkan bahan utamanya yaitu labu kuning dan santan. Jika kamu malas memeras santan, kamu bisa menggunakan santan instan. Namun, jika kamu masih tetap menginginkan santan segar, kamu bisa menggunakan alat pemeras santan untuk memeras santan lebih mudah.

Resep & Cara Membuat Labu Kuning Kukus

Berikut ini merupakan beberapa labu kuning kukus yang bisa kamu coba buat di rumah.

1. Bolu Labu Kuning Kukus

bolu labu kuning kukus

Bahan – bahan:

  • 100 gr gula (bisa sesuai dengan selera)
  • 100 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 1500 gr mentega cairkan
  • 500 gr labu kuning kukus
  • vanili
  • 2 sdm susu bubuk
  • kismis secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, kocok telur, sp, serta gula hingga mengembang.
  2. Tambahkan vanili, tepung terigu, serta susu bubuk, mixer kembali.
  3. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu tuang ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega.
  4. Masukkan mentega cair lalu mixer hingga rata.
  5. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
  6. Bolu labu kuning kukus siap kita sajikan.
Baca Juga
Berendam di Pemandian Air Panas Pacet

2. Kue Labu Kuning Kukus

kue labu kuning

Bahan – bahan:

  • 300 gr labu kuning kukus
  • 5 sdm mentega
  • 5 sdm tepung terigu
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • 2 sdm kental manis
  • ½ sdt baking powder

Cara membuat:

  1. Haluskan labu kuning saat masih panas, campurkan dengan susu kental manis juga mentega, campur supaya rata.
  2. Kocok telur bersama dengan gula dengan mixer hingga mengembang dan gula larut. Tambahkan tepung terigu juga baking powder lalu kocok hingga halus.
  3. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga merata kembali.
  4. Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau mentega.
  5. Kukus adonan hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit.
  6. Kue kukus labu kuning siap kita sajikan.

3. Labu Kuning Kukus Bolu

labu kuning bolu

  • 200 gr labu kuning kukus
  • 125 gr gula pasir (bisa sesuai kemauan)
  • 4 butir telur ayam
  • ½ sdt SP
  • 150 gr tepung terigu
  • 65 ml santan kental
  • 120 gr mentega yang dicairkan

Cara membuat:

  1. Kocok gula, telur, serta sp hingga mengembang.
  2. Haluskan labu kuning yang sudah dikukus sebelumnya. Campuri dengan tepung terigu, mentega, juga santan. Pecahkan telur lalu aduk hingga semua tercampur dengan rata.
  3. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau mentega, tuang adonan lalu ratakan.
  4. Panggang adonan labu kuning ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan semua api menyala.
  5. Tunggu hingga matang lalu potong bolu sesuai dengan selera.
  6. Labu kuning bolu kukus siap kita sajikan.

4. Bingka Labu Kuning

bingka labu kuning

Bahan – bahan:

  • 4 butir telur ukuran besar (bisa 5 butir ukuran sedang)
  • 150 gr – 200 gr gula pasir (tergantung jenis labu dan selera)
  • 750 gr labu kuning kukus yang dihaluskan
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 100 ml santan kental atau santan kara
  • 1 sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam atau sesuai selera
Baca Juga
Persiapan Musik Pengiring Prosesi Pernikahan Adat Jawa

Cara membuat:

  1. Kukus labu kuning dalam dandang yang tertutup hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
  2. Haluskan labu kuning yang sudah kita kukus tadi hingga halus.
  3. Kocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer pada kecepatan sedang.
  4. Tambahkan tepung beras, tepung terigu, labu kuning yang sudah dihaluskan, vanili serta garam.
  5. Aduk hingga rata menggunakan mixer.
  6. Masukkan santan kental lalu aduk, tuang adonan dalam loyang.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.
  8. Bingka labu kuning siap disajikan’

Itulah beberapa resep labu kuning kukus yang bisa kamu coba di rumah. Sajikan sebagai hidangan untuk tamu atau juga bisa sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga. Sajikan bersama teh hangat atau kopi yang panas untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat dari labu kuning kukus.

untuk mengetahui lebih banyak olahan labu kuning, baca: Resep Kolak Labu Kuning Santan Kara Mudah Dibuat!