Olahan Daging Sapi Giling Yang Mudah Dibuat dan Enak
Maknanan ini berbahan dasar daging sapi yang digiling lalu diolah dengan bumbu bumbu yang enak,daging sapi bisa dibuat beraneka ragam makanan.Berikut olahan daging sapi giling.
Olahan Daging Sapi Giling Yang Mudah Dibuat dan Enak
Olahan daging sapi giling
1.Resep Olahan Daging Sapi Giling Bumbu Kecap
Bahan:
- 300 gram daging giling
- 2 buah kentang ukuran sedang
- daun bawang, secukupnya
- bawang bombai ukuran kecil
- sepotong jahe iris tipis
- garam dan gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 bawang putih, iris tipis
- 4 bawang putih, iris tipis
Bumbu halus:
- 1/2 sdt lada
- pala secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong bahan kentang lalu goreng, sisihkan.minyak.
- Kemudian tumis semua bumbu halus tambahkan dengan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan juga jahe. Beri dengan air sedikit, masak sampai agak air kering.
- Lalu masukkan semua bahan daging giling, aduk rata, beri sedikit garam, gula pasir, kecap manis, dan juga beri saus tiram, tes rasanya.
- Masukkan semua kentang goreng dan daun bawang iris.
- Masak semua bahan sampai daging matang.
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
2.Resep Olahan Daging Sapi Giling Bola-Bola Crispy
Bahan:
- 4 buah kentang
- 10 sendok daging sapi giling
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 175 gram keju cheddar
- 1 sdt kaldu bubuk
- Lada bubuk
- 1 buah butir telur
Cara membuat:
- Pertama kukus semua daging giling, kentang, bawang merah, bawang putih hingga matang.
- Jika bahan kentang sudah matang angkat kentang dan juga bawang.
- Daging biarkan kukus agak lebih lama, setelah itu angkat dan sisihkan agar dingin.
- Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, lada bubuk, dan juga kaldu bubuk, setelah halus masukkan bumbu ke wadah yang berbeda.
- Tambahkan dengan kentang yang telah dibuang kulitnya, penyet-penyet menggunakan alat garpu hingga halus dan juga tercampur dengan bumbu koreksi rasanya.
- Masukkan semua daging gilingnya aduk-aduk dengan rata.
- Tambahkan juga satu butir telur dan juga parutan keju, aduk-aduk lagi hingga bahan merata.
- Ambil adonan menggunakan 2 sendok hingga membentuk adonan agak bulat
- Masukkan adonan daging ke tepung roti, siram-siram dan juga putar-putar hingga membentuk lingkaran.
- Sisihkan ke wadah yang datar hingga semua bahan adonan habis.
- Goreng semua bola-bola hingga berwarna keemasan, cukup sekali balik dan angkat serta tiruskan minyaknya.
- Kalian bisa gunakan chopper dan mesin giling daging bakso.
3.Resep Olahan Daging Sapi Giling Tumis Kentang
Bahan:
- 250 gram daging giling
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Kupas semua bahan kentang lalu potong dadu.
- Cuci kentang lalu goreng setengah matang dan sisihkan.
- Tumis semua bawang putih dengan margarin hingga harum.
- Masukkan semua daging giling, masak hingga daging berubah warna dan matang.
- Masukkan semua kentang goreng.
- Tambahkan dengan sedikit garam, gula pasir, lada bubuk. Aduk merata.
- Masak hingga semua daging tidak berair dan juga matang.
- Tambah juga dengan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
4.Resep Olahan Daging Giling Kuah Tomat
- Bahan bola daging:
- 300 gram daging sapi giling
- 3 sdm tepung roti panir
- 1 butir telur ayam ukuran sedang
- bubuk ketumbar
- 1/4 sdt pala bubuk
- bubuk kayu manis
- 1/4 sdt merica
- 3/4 sdt garam
Bahan kuah tomat:
- 3 sdm minyak goreng
- 1/4 bawang bombai
- 3 siung bawang putih, cincang
- .4 buah tomat, cincang kecil kecil
- 8 sdm saus tomat
- 300 ml air
- 1/2 sdt kaldu jamu
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Siapkan sebuah bola-bola daging dengan mencampur semua bahan bahan menjadi satu, aduk sampai tercampur merata.
- Ambil sedikit bagian adonan lalu bentuk bola-bola daging yang rapi.
- Susun bola daging di piring, tutup dengan plastik ynag lengket (cling film) dan juga simpan dalam kulkas.
- Dalam wajan atau panci, panaskan 500 ml minyak, masak semua bola-bola daging hingga sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Kemudian tumis semua bawang bombai dan juga bawang putih hingga harum di minyak bekas memasak bola-bola daging agar rasanya gurih.
- Masukkan potongan tomat segar, saus tomat, aduk rata.
- Tambahkan dengan air dan masak hingga air mendidih, kecilkan api kompor.
- Masukkan semua bola-bola daging ke kuah tomat dan masak sampai semua bahan matang.
- Terakhir tambahkan dengan mentega, aduk merata.
- Masak hingga kuah mengental dan semua matang.
- Sajikan selagi masih hangat.
5.Resep Olahan Daging Sapi Giling Saus Tiram
Bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 5 buah tahu potong kotak, goreng
- 5 buah buncis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm kecap manis
- saus tiram
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombai
- cabai merah/ijo paprika
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu bawang merah, bawang putih, campur hingga harum, kemudian masukkan semua daging giling.
- Tambahkan dengan lada bubuk, kecap dan juga saus tiram.
- Aduk merata, lalu tambahkan dengn air kurang lebih 150 ml.
- Setelah air meletup-letup tambahkan sayur buncis, dan juga tahu yang telah digoreng.
- Tambahkan juga dengan kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk-aduk merata.
- Setelah itu masukkan sedikit larutan tepung maizena, dan juga potongan bawang bombai serta cabai/paprika. Koreksi rasanya ,masak hingga semua bahan matang.
- Angkat sajikan bersama nasi hangat.
Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang olahan daging sapi giling,semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.
