Resep membuat dadar jagung.Dadar jagung atau bakwan jagung adalah hidangan gorengan yang terbuat dari campuran jagung manis dengan tepung dan bumbu. Rahasia omelet jagung yang renyah, renyah, dan tahan lama adalah dengan mendinginkan adonan di lemari es selama kurang lebih 15 menit sebelum digoreng. Juga, saat menggoreng telur dadar jagung, gunakan minyak panas yang banyak. Beberapa bumbu bakwan jagung menggunakan kencur dan daun jeruk. Namun, keduanya tidak bisa digunakan.Di web rumah mesin menyediakan mesin perontok jagung yang bisa mempermudah pekerjaan anda.
Berikut adalah beberapa resep dadar jagung yang berkreasi.
1.Dadar Jagung Sosis Ayam
Bahan:
-3 sendok makan tepung
-1 sendok makan tepung maizena
-1 buah jagung (sisir, dihaluskan)
-2 buah sosis ayam (potong kecil)
-1 bawang bombay (cincang halus)
-1 batang daun seledri (cincang halus)
Cukup air)
Bumbu halus:
-2 siung bawang putih
-3 cabai berbahaya
-garam, gula, bubuk sop dan lada bubuk secukupnya
Cara Pembuatannya:
1.Campur jagung sisir dengan tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, daun seledri, dan bumbu.
2.Campur semua bahan dan bumbu dengan baik. Tambahkan telur dan sosis ayam, aduk kembali.
3.Panaskan minyak lalu goreng bakwan hingga berwarna kuning kecoklatan.
Keluarkan bakwan segera dari oven dan sajikan selagi masih panas.
2.Resep Dadar Jagung Manis Brokoli
Bahan bahannya :
-1 potong brokoli, masak sebentar
-1 buah jagung manis, disisir atau dikupas
-1 telur
-3 siung bawang putih
-2 daun bawang
-1 sendok teh merica bubuk
-1 sendok teh garam
Cara Membuat Dadar Jagung Manis Brokoli:
1.Potong brokoli dan campur dengan jagung.
2.Haluskan bawang putih dan merah. Campur semua bahan menjadi satu. Campur dengan baik.
3.Panaskan minyak. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan sedikit, goreng hingga kecoklatan.
4.Anda melakukan ini sampai adonan habis. angkat dan tiriskan.
5.Sajikan selagi masih hangat.
3.Dadar Jagung Bumbu Bawang Ketumbar
Bahan bahannya:
-3 buah jagung manis, parut dan tumbuk kasar
-2 daun bawang dan sebatang seledri, cincang
-7 sendok makan tepung
-4 sendok makan tepung beras
-cukup air
Bumbu halus:
-7 bawang putih
-2 daun bawang
-1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuatnya:
1.Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga cukup kental.
2.Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, masak hingga adonan habis, goreng hingga matang. angkat dan tiriskan.
3.Sajikan Selagi masih hangat.
4.Dadar Jagung Manis Daun Jeruk
Bahan bahannya:
-2 buah jagung muda, sisir
-4 sendok makan tepung
-1 sendok makan tepung beras
-1 batang daun bawang, iris tipis
-air secukupnya saja
-Minyak sesuai kebutuhan saja
Bumbu iinti:
-3 bawang merah, cincang halus
-2 siung bawang putih, cincang
-2 lembar daun jeruk, buang tengahnya dan iris tipis
-1 sendok teh garam
-lada halus secukupnya
Bagaimana melakukan:
1.Untuk dua biji jagung, bersihkan satu bagian dan biarkan utuh lainnya. 2.Aduk permen jagung dengan rempah-rempah, daun bawang, daun jeruk dan jagung utuh. Aduk rata, jika terlalu kental tambahkan sedikit air.
3.Sesuaikan selera, bila sudah pas adonan bakwan siap digoreng.
Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat bakwan yang sudah jadi dan sajikan selagi masih hangat.
5.Resep Dadar Jagung Manis Udang
Bahan bahannya:
-2 buah jagung manis, kupas atau parut
-100 udang kupas potong-potong
-100 gram tepung
-1 telur
-1 daun bawang, cincang halus
-1 batang seledri, cincang halus
Bumbu halus:
-2 siung bawang putih
-3 bawang merah
-1 sendok teh garam
Cara Membuatnya:
1.Haluskan bawang putih, bawang merah dan garam. Campur jagung giling, tepung terigu dan telur.
2.Tambahkan garam, tes rasa. Tambahkan bawang cincang dan seledri. Tambahkan udang dan aduk rata dengan adonan.
3.Ambil adonan bakwa lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.
