Cara Buat Ketan Kelapa Parut

Cara buat ketan kelapa parut – Mungkin beberapa masih asing dengan ketan kelapa parut, apa sih ketan kelapa parut? Ya pengertian ketan kelapa parut adalah makanan tradisional yang saat ini jarang di temukan, berasal dari beras ketan putih yang di bumbui dengan bumbu bumbu khas serta di tambahkan kelapa parut membuat kuliner ini sangat nikmat dan lezat.

Saat ini keberadaan ketan kelapa parut sudah jarang ditemukan, biasanya di pasaran masih terdapat makanan ini dan penjualnya pun sudah tua tua. Biasanya orang orang akan membuat sendiri di rumah jika mereka kangen dengan rasa makanan ini. Untuk modal nya nggak banyak, Anda bisa mengetahui modal usaha peras santan.

Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan bertekstur empuk sehingga orang yang mencicipi makanan ini langsung ketagihan. Biasanya makanan ini di santap berdampingan dengan teh atau kopi sehingga semakin nikmat.

Untuk pembuatan ketan kelapa parut tergolong mudah, karena bahan bahan nya mudah di dapatkan di pasaran. Bahan pokonya yaitu beras ketan dan kelapa parut kemudian di beri tambahan bumbu. Berikut ini penjelasan cara membuat etan kelapa perut secara lengkap

Cara Buat Ketan Kelapa Parut

Resep 1

Bahan Bahan yang Dibutuhkan

1 kg beras ketan putih
500 ml liter air santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam atau sesuai selera
Kelapa parut muda secukupnya untuk taburan
2 lembar daun pandan diikat simpul

Cara Memasaknya

Pertama tama beras ketan dicuci hingga bersih kemudian beras direndam kurang lebih 1 jam.
Lalu beras tersebut di masukan dan direndam ke dalam panci, beri santan secukupnya dan diaduk rata.
Beras ketan yang sudah di masukkan di panci di masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk selalu di aduk.
Tunggu hingga air santan menyusut lalu angkat dan sisihkan.
Kemudian masukkan ketan ke dalam pengukus.
Kukus hingga matang, biasanya kurang lebih satu jam.
Lalu tunggu hiingga dingin dan bentuklah nasi ketan dengan berbentuk bulat bulat atau yang lain sesuai selera Anda.
Kemudian beri topping di atasnya dengan kelapa parut yang masih muda, jangan lupa tambahkan garam ke dalam campuran kelapa parut.
Kukus kembali sekitas sepuluh menit guna untuk mematangan kelapa parut.
Angkat ketan kelapa parut dan tiriskan.
Ketan kelapa parut siap di santap, pada keadaan hangat lebih akan nikmat lagi.

Resep 2

Bahan Bahan yang Disiapkan

Beras ketan putih 250 gr
Santan 200 ml
Kelapa parut secukupnya
Gula merah 3 butir
Daun pandan 2 lembar.
Garam secukupnya.

Cara Mengolah

Siapkan beras ketan dan di cuci hingga bersih.
masukkan beras ke wajan yang sudah panas.
Tambahkan santan kemudian diaduk hingga menyatu.
Lalu masak hingga setengah matang dulu, biasanya 20 menitan.
Pindahkan adonan ketan ke dalam panci lalu kukus.
Tambahkan daun pandan ke atas kukusan.
Selanjutnya pecahlah gula merah menjadi beberapa bagian sambil menunggu kukusan.
Tunggu kukusan hingga 15 menit, masukkan pecahan gula merah ke adonan tersebut.
Tutup panci dan kukus adonan sampai air nya menyusut.
Jika sudah menyusut maka taburi parutan kelapa.
Ketan kelapa parut gula merah sudah jadi dan siap untuk disantap.

Resep 3

Bahan Bahan yang Diperlukan

Beras ketan putih 250 gr
Santan 250 ml
Kelapa parut secukupnya
Kunyit 1 buah
Daun pandan 4 lembar.
Garam 1 sdm

Cara Pembuatan

Langkah pertama yaitu menyuci beras ketan hingga bersih.
Siapan panci dan beri beras ketan yang sudah di cuci.
Beri santan dan diaduk hingga merata.
Gunakan api yang kecil supaya santan tidak pecah.
Beri parutan kunyit dan pandan ke dalam panci.
Tunggu hingga setengah matang, lalu pindahkan adonan ketan ke alat pengukus.
Kukus hingga benar benar matang, lalu beri taburan kelapa parut di atasnya agar menambah cita rasa.
Ketan kelapa parut sudah jadi dan siap di hidangkan.

Ternyata kelapa parut memliki banyak manfaat, selain hanya untuk makanan ternyata kelapa parut juga cocok untuk kesehatan. Beriut ini manfaat kelapa parut untuk kesehatan

Manfaat Kelapa Parut Untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Fungsi Otak

Dengan mengkonsumsi olahan makanan dari kelapa parut fungsi otak anda bisa meningkat dengan sendirinya. Selain itu dengan mengkonsumsi kelapa parut secara berkala anda juga melakukan pencegahan terhadap penyakit Alzeimer.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Anda bisa menjaga kesehatan jantung dengan mengkonsumsi kelapa parut secara bertahap, karena jantung merupakan organ yang sangat penting bagi tubuh.

3. Meningkatkan Sistem Imun

Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan jantung anda saja, kandungan nutrisi yang terdapat dalam kelapa parut dapat meningkatkan sistem imun anda. Jika sistem imun anda bagus maka bisa terhindar dari beberapa penyakit seperti demam, batuk, dan flu.

4. Mengatasi Anemia

Dengan memakan olahan kelapa parut dengan tidak sadar anda bisa menhindari dari penyakit anemia.

5. Mencegah Kanker

Manfaat selanjutnya yaitu bisa mencegah penyakit dalam misalnya kanker, caranya cukup mudah yaitu anda mengkonsumsi kelapa parut secara berkala.

6. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Sembelit, susah BAB, dan penyakit pencernaan lainya bisa anda obati dengan mengkonsumsi parutan kelapa, karena makanan ini memiliki serat yang baik untuk pencernaan.

7. Mencerahkan Kulit

Dengan kelapa parut bisa dijadikan maser untuk mencerahkan kulit, caranya yaitu campur parutan kelapa dengan persan jeruk lemon dan tambahkan madu kemudian aduk secara merata.

8. Menghilangkan Selulit

Selulit atau bekas luka bisa dihilangkan dengan parutan kelapa, caranya cukup mudah yaitu tambahkan madu dan bubuk kopi pada parutan kelapa lalu campur sampai rata dan oleskan pada bagian bekas luka.

Sekian ulasan tentang ketan kelapa parut beserta manfaat kelapa parut yang bisa Anda jadikan referensi. Sekian terimaksih!