Cara Membuat Sempol Sederhana Tanpa Ayam

Heii selamat datang di artikel tentang cara membuat sempol sederhana tanpa ayam ini. Bagi kalian yang tertarik diwajibkan untuk membaca artikel ini sampai habis.

Sempol

Sempol merupakan jajanan pinggir jalan yang rasanya enak dan harganya murah serta cara membuatnya yang sangat mudah. Dibandingkan jajanan pinggir jalan lainnya, sempol adalah jajanan yang menurut saya sangat mudah disiapkan.

Namun jika salah melakukannya, rasa yang dihasilkan juga tidak enak, bisa hambar, terutama bumbu, atau bahkan keras.

Bahan untuk membuat sempol bisa Anda temukan di pasar-pasar di daerah manapun. Alat yang digunakan untuk memasaknya bisa kamu temukan di dapur ibumu. Hanya dengan panci dan wajan Anda bisa membuat sempol.

Rata-rata sempol yang dijual pedagang menggunakan daging. Namun ada juga orang yang juga menginginkan sempol versi sehat. Karena tidak banyak yang menjajah tanaman sempol di Indonesia.

Pada artikel kali ini, saya akan membagikan beberapa resep sempol sayur tanpa daging dan cara membuatnya di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Penasaran dengan rasanya? Silahkan buat dan coba di rumah, bagaimana rasanya ;).

Cara Membuat Sempol Sederhana Tanpa Ayam

Berikut ini resep dan cara membuat sempol sayur tanpa ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan:

2 wortel
Bawang merah
Tusuk sesuai selera
15 sendok makan tepung terigu
10 sendok makan tepung kanji
1 bungkus tepung serbaguna
2 butir telur (rendam)
Cukup air
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Secukupnya merica bubuk
1 sachet Masako
1/2 sendok teh garam bisa ditambahkan sesuai selera
3 sendok makan minyak goreng

Cara memasak sempol sederhana:

Mulailah dengan memotong wortel dan daun bawang menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk
Siapkan bawang merah, bawang putih, tambahkan sedikit merica bubuk, garam dan masak, lalu blender.
Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga rata.
Tambahkan wortel cincang, bawang hijau dan rempah-rempah ke dalam campuran tepung. Campurkan semuanya hingga teraduk sampai rata dan dapat dibentuk
Siapkan panci dan tambahkan air hingga hampir penuh lalu tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, didihkan air.
Setelah mendidih, tempelkan pasta sempol pada tusuk sate dengan takaran setengah telapak tangan.
Setelah semua adonan menempel, masukkan adonan sempol ke dalam cetakan. Tunggu hingga semua adonan mengapung dan matang sempurna.
Jika sudah matang, tiriskan. Lalu masukkan ke adonan telur.
Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng jika sempol bisa terendam. Panaskan hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan terong yang sudah dilapisi tepung. Masak hingga sempol berubah warna menjadi cokelat keemasan dan matang.
Jika sempol sudah matang, angkat dan tiriskan sampai benar-benar keluar minyaknya.
Sajikan sempol dengan sausnya.

Cara Memilih Jajanan Di Pinggir Jalan

Jajanan pinggir jalan memang terlihat menggoda, apalagi saat Anda sedang lapar. Namun sayang, jajanan pinggir jalan ini lekat dengan citra yang tidak bersih dan tidak sehat. Jika Anda salah memilih jajanan, Anda bahkan bisa sakit.

Berbagai kuman, terutama yang menyerang saluran pencernaan, sangat mungkin ada pada makanan jajanan yang tidak sehat.

Tapi jangan khawatir ! Anda selalu dapat membeli makanan ringan yang bersih dan sehat. Mau tahu cara memilih jajanan pinggir jalan yang sehat? Simak ulasannya.

1. Pilih lokasi

Hal pertama yang harus dilakukan dalam memilih makanan jalanan yang sehat adalah memastikan bahwa makanan tersebut dijual di tempat yang higienis. Jika memungkinkan, pilih makanan yang tertutup. Karena jika makanan tidak tertutup seluruhnya dengan kain atau kotak kaca, debu akan sangat mudah menembus dan menempel pada makanan.

2. Periksa kebersihan makanan

Jika memungkinkan, coba perhatikan setiap bahan makanan yang diolah atau akan disajikan. Jika bahan makanan yang digunakan terlihat kotor atau berjamur, sebaiknya segera hindari membeli makanan tersebut. Makanan yang terbuat dari bahan yang tidak bersih dapat menyebabkan masalah serius pada sistem pencernaan.

3. Bawa peralatan makan sendiri

Tips memilih jajanan pinggir jalan yang sehat selanjutnya adalah dengan membawa alat makan sendiri. Jika vendor memiliki tempat untuk mencuci dengan sabun dan air mengalir, maka tidak apa-apa jika Anda menggunakan peralatan makan vendor.

Namun, jika peralatan makan hanya dicuci di ember yang jarang diganti airnya, sebaiknya gunakan peralatan makan sendiri. Hal ini untuk mencegah bakteri dan virus masuk ke dalam tubuh Anda.

4. Lihat proses memasaknya

Beberapa makanan jalanan langsung dimasak segera setelah Anda memesan. Nah, agar Anda bisa melihat proses memasaknya. Dari alat yang digunakan hingga cara penjual memasak. Jika terlihat bersih dan oke, tidak apa-apa jika Anda membeli jajanan ini. Namun, jika kuali atau panci yang digunakan hangus dan jarang terlihat dibersihkan, sebaiknya hindari membeli jajanan ini.